SOY Türkiye NT26G Gümüş Kaplama Bakır Kızartma Tavası – 26 cm
SOY Türkiye'nin en çok tercih edilen tava ölçülerinden NT26G, som bakırın olağanüstü ısı iletkenliğini, dünyada çok az üreticinin tercih ettiği gümüş kaplama iç yüzeyle bir araya getirir. Bakır zaten üstün bir ısı iletkeniyken, gümüşün daha da yüksek iletkenliği bu tavaya pişirme sırasında olağanüstü bir hız ve kontrol kazandırır.
Bu kontrolün gerçek karşılığını ise tabağınızda hissedersiniz: daha iyi mühürlenen bir et, kıvamını tam zamanında yakalayan bir sos, dokusunu ve lezzetini kaybetmeden pişen malzemeler… İyi yemek yapmayı seviyorsanız, SOY NT26G elinizdeki malzemenin gerçek potansiyelini ortaya çıkararak yemeklerinizi daha önce ulaşamadığınız bir lezzet seviyesine taşıyabilir.
Geleneksel tavalarda pişirmeye başlamadan önce yüzeyin doğru sıcaklığa ulaşmasını beklemek gerekir. SOY NT26G’de ise ateşi açtığınız anda ısı, bakır ve gümüş sayesinde son derece hızlı biçimde pişirme yüzeyine aktarılır. Uzun bir ön ısıtma süresine ihtiyaç duymadan pişirmeye başlayabilirsiniz.
Asıl fark ise yalnızca hızlı ısınması değil, ısı değişikliklerine verdiği hızlı tepkidir. Ateşi kıstığınızda veya kapattığınızda tava yüksek miktarda ısıyı bünyesinde tutarak yemeği kontrolsüz biçimde pişirmeye devam etmez. Böylece sosunuz istediğiniz kıvama, etiniz istediğiniz pişme derecesine ulaştığında müdahale edebilir ve pişirme sürecini tam istediğiniz noktada kontrol altına alabilirsiniz.
Bu hassasiyet; et mühürlemeden sotelemeye, kızartmadan flambeye ve hassas soslara kadar çok farklı tekniklerde ciddi bir avantaj sağlar. Profesyonel mutfaklar için güçlü bir çalışma aracı olduğu kadar, profesyonel pişirme performansını evine taşımak isteyen gastronomi meraklıları için de özel bir seçimdir.
2,5 mm som bakır gövdesi tamamen el işçiliğiyle soğuk çekiçlenir. İç yüzeyindeki 15 mikron gümüş kaplama, yüksek performanslı ve uzun ömürlü bir pişirme yüzeyi sunar. Patentli üç çatallı SOYACTITE kulp ise ısı transferini azaltacak şekilde tasarlanmış ve gövdeye beş som beyaz bakır perçinle sabitlenmiştir.
SOY NT26G yalnızca güzel bir bakır tava değil; ısıyı ne zaman vereceğinize ve ne zaman keseceğinize sizin karar vermenizi sağlayan, gerçek anlamda hassas bir pişirme aracıdır.
SOY Türkiye Veraset Garantisi: SOY Türkiye ürünleri, kişisel/ev kullanımında yalnızca ilk sahibinin ömrü boyunca değil, ürünü miras alan gelecek nesiller için de geçerliliğini koruyan Veraset Garantisi ile sunulur. Yani ürününüz ömür boyu Soy Türkiye'nin garantisi altındadır. Ürünün seri numarasının kaydedilmesi ve garanti koşullarına uygun kullanılması kaydıyla bakım ve onarım hizmeti nesiller boyunca ücretsiz olarak devam eder; yalnızca İstanbul Dudullu'da bulunan fabrikaya ulaştırma ve size geri dönüş kargo masrafları kullanıcıya aittir. Soy Türkiye'nin 2013'ten beri yetkili bayiliğini yapan Gastrometa güvencesi ile bu ürüne sahip olduğunuzda bu güvenceden faydalanabilirsiniz.
Çap: 26 cm
Gövde: 2,5 mm som bakır, %100 el işçiliği
İç yüzey: 15 mikron gümüş kaplama
Uyumluluk: Gaz Ocaklarında, Ateş Üzerinde kullanıma Son derece uygundur. Fırına girebilir. İndüksiyon ocaklar ile kullanıma uygun değildir. Bulaşık makinesinde yıkanmaması önerilir. Elde yıkamaya uygundur.
Kullanım: Mühürleme, soteleme, kızartma, flambe ve hassas pişirme teknikleri
